sexta-feira, 30 de Outubro de 2009

Pudim de Castanhas

A gula é um vício que nunca acaba, e é aquele vício que cresce sempre, quanto mais o homem envelhece.
(Carlo Goldoni)




Há tempos que não faço uma sobremesa, pois evito-as o mais possível. Mesmo assim, já é o que se vê: gordinha e anafada. No entanto, com o fim de semana à porta e com a visita dos filhos, da nora e da Leonor, estive a pensar que uma sobremesa não podia faltar em cima da mesa. Pensei que a fruta seria sempre uma alternativa ( a mais saudável). Mas que diabo. Um dia na semana não fará mal. A gula venceu.
Estamos em época de castanhas e, há algum tempo atrás, vi uma receita dum pudim de castanhas numa revista que comprei. Como não me lembrei onde a tinha colocado, vim para a internet pesquisar.
Encontrei a receita no blog da VÓ MINDOCA em http://vomindoca.blogspot.com/ e deixo-vo-la aqui.
PUDIM DE CASTANHAS

Ingredientes:
2 xícaras de chá de puré de castanhas cozidas
1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite
1 colher de café de canela
5 gemas
3 ovos
125 g de açúcar para a calda

Modo de preparo:
Com o açúcar prepare um caramelo claro e forre com ele o interior de uma forma.
No liquidificador bata o leite condensado com o puré de castanhas, o leite, a canela, os ovos e as gemas, e deite na forma.
Leve a cozer, cerca de 40 minutos em forno médio, verifique se está cozido espetando um palito, retire e deixe esfriar.


O aspecto da imagem fez com que me resolvesse. Espero que gostem. Bom Proveito.

Obrigada pela sua visita. Volte sempre.

4 comentários:

Dulce disse...

Ai, meus pecados...
Será mesmo verdade que a gula é pecado?? É, certamente é sim. Mas como você mesma disse, uma gulazinha de final de semana... rs...
E esse pudim de castanhas está parecendo divino! Vou copiar a receita para quando as castanhas aparecerem por aqui - isso só acontece lá pela época do Natal -
Beijos. obrigada e um lindo final de semana junto aos seus amores. Beijiho na Leonor

Maria Filomena disse...

Maria de Lourdes,
como está??? Já faz algum tempo que não a vejo na Turma dos Bordados!!!
Sobre a gula, desde que não seja desmedida, (e acredito que um pudim para uma família não seja uma gula assim tão grande,) é sempre salutar!!! Gostei do aspecto do pudim....Parece-me muito bom....
beijos de Maria Filomena
e orbigada pela receita....

ELISABETE disse...

ola lourdes passei para lhe desejar um bom fim de semana e que ha um desafio para vc no meu blog.bjinho

Borboleta disse...

Deve ter ficado muito bom este pudim....
E é mesmo adequado para a época!!
Beijinhos....