quinta-feira, 11 de junho de 2015

Pudim de Abacaxi


2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 xícara de açúcar


Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe arrefecer.
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido.
Junte a gelatina e torne a bater.
No fundo duma forma de pudim coloque a outra metade do abacaxi cozido, para decorar e por cima a mistura feita anteriormente.
Leve ao frigorífico até  ficar firme.
Desenforme e sirva.



Obrigada pela sua visita. Volte sempre.

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