quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Sonhos de Cenoura

O Natal está aí à porta. Para variar um pouco as receitas de Sonhos, a sugestão de hoje é de
 
SONHOS DE CENOURA

 Ingredientes
- 750g de cenoura
- 400g de farinha
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 laranja
- 1 colher de sopa de fermento
- sal, açúcar e canela q.b
- óleo para fritar

Preparação:
- Descasque e coza as cenouras em água temperada com uma pitada de sal e a casca da laranja. Depois de cozidas escorra, retire a casca da laranja e reduza a puré.
- Misture o açúcar com o puré de cenoura, acrescente a farinha peneirada e o fermento, envolva bem.
- De seguida junte as gemas e o sumo de laranja. Bata as claras em castelo firme e junte ao preparado.
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite colheradas do preparado, virando-os até ficarem uniformemente dourados. Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente. Passe depois por açúcar e canela.
 


Obrigada pela sua visita. Volte sempre.





4 comentários:

Anónimo disse...

Não diz a quantidade de açúcar

Lourdes disse...

Na receita não é indicada a quantidade de açúcar, pois este ingrediente só é utilizado na mistura com a canela utilizada para envolver os sonhos depois de fritos.
A receita propriamente dita, não leva acúcar.
Beijinho

Anónimo disse...

se a receita não leva açúcar então que quantidade de açúcar se mistura com o puré de cenoura como pede a receita? É qb?

Lourdes disse...

Fui verificar melhor e leva mesmo açúcar. São 200 g.
Peço desculpa e agradeço o reparo.
Beijinhos