terça-feira, 27 de novembro de 2012

Bolo de Nozes

Ingredientes
 
 7 ovos  
 1 1/2 chávena de chá de açúcar  
 1 chávena de chá de manteiga  
 1 1/2 chávena de chá de nozes picadas  
 1 pacote de bolacha maria triturado  
 2 latas de leite condensado  
 1 colher (sopa) de chocolate em pó
 
Preparação
Aqueça o forno a 180°C. Bata 6 claras em neve com a metade do açúcar. Reserve.
Bata 6 gemas, a manteiga e o açúcar restante. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.
Deixe arrefecer e corte ao meio. Reserve.
 
Prepare o recheio: leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a 1 gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura.



Origem http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-facil-nozes-546502.shtml


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