Bolo de Nozes

Ingredientes

 

 7 ovos  

 1 1/2 chávena de chá de açúcar  

 1 chávena de chá de manteiga  

 1 1/2 chávena de chá de nozes picadas  

 1 pacote de bolacha maria triturado  

 2 latas de leite condensado  

 1 colher (sopa) de chocolate em pó

 

Preparação

Aqueça o forno a 180°C. Bata 6 claras em neve com a metade do açúcar. Reserve.

Bata 6 gemas, a manteiga e o açúcar restante. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo.

Despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.

Deixe arrefecer e corte ao meio. Reserve.

 

Prepare o recheio: leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a 1 gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura.

Origem http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-facil-nozes-546502.shtml

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