terça-feira, 15 de setembro de 2015

Bacalhau com natas



Ingredientes
900g de batata em rodelas (não muito finas)
3dl de natas para culinária
4 postas de bacalhau
Sal q.b.
1 Cebola pequena em rodelas meia-lua fininhas
Azeite q.b.

Preparação

Coza as rodelas de batata em água com sal. Numa panela à parte, coza o bacalhau, acrescente sal se necessário.
Quando o bacalhau estiver cozido, retire do lume e deixe que arrefeça. Desfie o bacalhau em lascas médias.
Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e deixe refogar. Frite o bacalhau, envolvendo bem com o refogado. Junte as natas, um pouco de leite, caso necessário e envolva bem todo o preparado.
Coloque as batatas na travessa e disponha por cima delas o bacalhau. Se pretender pode polvilhar com salsa para apresentação.

Obrigada pela sua visita. Volte sempre.

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