terça-feira, 5 de novembro de 2013

Tarte de Castanhas

Aproveitando a época das castanhas e, porque sou uma grande gulosa, aqui vai mais uma receita gostosa.
 
 Ingredientes

500 gr de Castanhas cozidas
150 gr de miolo de Amêndoa...
200 gr de Açúcar
100 gr de Manteiga sem sal
4 Ovos inteiros
raspa de 1 Limão
Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação:

Descasque as castanhas e reduza-as em puré, reservando algumas para a decoração.
Triture o miolo de amêndoa para obter uma farinha grossa. Bata as gemas com o açúcar, e adicione a manteiga derretida e a raspa de limão. Junte as amêndoas trituradas e o puré de castanha. Envolva tudo com as claras previamente batidas em castelo.
Unte uma forma de tarte com manteiga e farinha e  deite dentro o preparado. Enfeite com as castanhas inteiras que reservou e leve a cozer ao forno a 180º cerca de 30 m.
Retire do forno, desenforme e decore se desejar com açúcar em pó.



 Fonte:http://www.acozinhar.pt/portal/receitas/tarte-de-castanhas/

 
 
Obrigada pela sua visita. Volte sempre.

 

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