4 postas de bacalhau demolhado
Broa
Presunto
1 ramo de salsa
Alhos
1 pimento
sal q. b.
azeite q. b.
Escaldar as postas de bacalhau em água fervente. Colocá-las numa assadeira untada com azeite.
Numa picadora colocar o miolo de broa, o presunto cortado em cubinhos pequenos, a salsa cortada em pedaços, os alhos picados, o pimento cortado em cubinhos, uma pitada de sal e azeite. Picar até formar uma pasta grossa.
Barrar as postas do bacalhau com esta pasta , regar com bastante azeite e levar ao forno a assar.
Acompanhar com batatas assadas e grelos salteados.
Obrigada pela sua presença. Volte sempre!
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