Mousse de Morango

Diferente e inimiga das dieticistas, a cozinheira não tem o menor interesse em alimentar seus convidados de forma racional. O que deseja é matá-los de prazer.

( Rubens Alves )

Aproveitando a época dos morangos e, como ontem foi  dia de família cá em casa, fiz uma sobremesa com estes frutos. Procurei na na internet  e encontrei esta receita.

Mousse de Morango

(Imagem retirada da internet)

200g de morangos
100g de yogurte natural
100g de leite
40 g de açucar
7g de gelatina incolor
70g de água
100ml de natas batidas em chantily

Batem-se  os morangos com o iogurte no liquidificador.
Dissolve-se  a gelatina  na á gua. Deita-se o leite e o açúcar num tachinho e leva-se  ao lume.
Quando  ferver acrescenta-se  a gelatina, mexe-se  até derreter e deixa-se esfriar.
Depois de frio, junta-se este batido no leite e mistura-se bem, Envolve-se  depois o chantily com muito cuidado.
Coloca-se o doce numa taça e leva-se ao frigorífico para gelar.
Decora-se a gosto e serve-se.

 

Obrigada pela sua visita. Volte sempre.