Bolo Gelado

BOLO GELADO

 

 Ingredientes

 Massa

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja com 250ml
1 colher de sopa de fermento em pó

 

Cobertura

1 garrafa pequena de leite de coco

1 garrafa de leite (usar a mesma garrafa do leite de coco)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

 

Modo de Fazer

Primeiro separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Junte  o açúcar e bata durante três minutos. Junte a farinha, as gemas, o suco e recomece bater até que se forme uma massa homogênea. Acrescente o fermento e bata mais um pouco. Coloque numa forma média, untada  e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

 

Para fazer a cobertura, coloque numa tigela o leite condensado, o leite de coco, o leite tradicional e misture para colocar no bolo assim que ele sair do forno. Leve ao frigorífico durante pelo menos três horas.

 

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